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２月６日（木）、２年生の授業にイサン株式会社様が来てくださりました。
普段の授業では触ることのできない、カニを捌くことができました！
小笠原料理長が捌くところを拝見すると、ものすごく簡単に見えましたが、実際自分たちでやってみると大変でした(;^_^A
一人ひと肩を捌かせていただき、お刺身と天ぷらにして試食しました。
贅沢な調理実習となりました。
最後に会社説明を受けることができ、進路の選択肢の一つがみんなの中に増えたことと思います。
イサン株式会社の皆様、貴重な体験をありがとうございました！
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
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