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第4回体験入学 日本料理

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本日、第4回の体験入学を開催しました。満員御礼の今回は、「和風牛ヒレステーキ丼」「シャインマスカットのフルーツ大福」です。

愛知県調理師会の副会長も務められる、光岡先生が来てくださいました。調理実習の合間に、とても大切なお話をしてくださり、中学生のみんなも真剣に聞いてくれました。

最後には皆さまからの質問にも答えてくださいました、ありがとうございました。

参加してくれた皆さん、まだまだ本校の体験入学は続きます。ぜひご参加頂き、進路決定の参考にしていただきたいと思います。本日はたくさんのご参加、ありがとうございました♪

 

次回は10月1日、平松先生の「華やかちらし寿司」です。

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